Сальмонеллу обнаружили в окорочках цыплят-бройлеров "Благояр"

Сальмонеллу обнаружили в окорочках цыплят-бройлеров "Благояр", которых поставляли в школьные столовые в Твери.

Россельхознадзор нашёл в образцах продукции из Ставропольского края бактерии, которые вызывают острое инфекционное заболевание — сальмонеллёз. Вредные вещества в продуктах могут не только сохраняться долгое время, но ещё и размножаться при нарушении условий и сроков хранения.

При заболевании у пациентов наблюдается высокая температура, диарея и сильная интоксикация. Для того чтобы подхватить сальмонеллу, достаточно съесть заражённое мясо: бактерия не погибает даже при термической обработке. Россельхознадзор ввёл на предприятии в филиале мясоптицекомбината "Благодарненский" режим усиленного лабораторного контроля.